中國水果界新秀:紅樹莓的價值不可小視

作者:xblmj   時間:2018-12-12 08:36

中國水果界新秀:紅樹莓

說起紅樹莓,很多專業的吃貨都不是了解很多。這里有必要整理一下紅樹莓的價值,僅供參考。

紅樹莓的食用價值高

紅樹莓也叫莓托盤,紅林,果實可以直接吃。紅樹莓富含多種人體所必需營養成份,是果、藥、生態利用等多項兼用型樹種,紅樹莓也可以深加工成飲品,果汁、果酒、果醬、果脯、果凍等。速凍果在國內外市場非常搶手,鮮紅艷麗的果色,符合國際樹莓速凍的定性指標;藥理作用具止咳、化痰、潤肺、活血、益肝、利腎等功效。

紅樹莓是中國新興開發的第三代水果。紅樹莓是西部大開發的先鋒樹,被帶上太空的三個樹種其中就有樹莓,種植紅樹莓市場前景十分廣闊。

中國水果界新秀:紅樹莓

紅樹莓冷凍果圖片由會員提供

紅樹莓果實為圓形,果大,深紅色,顏色鮮艷,酸甜適口。

黑樹莓果實為紫黑色,有光澤,香味濃,味甜。黃樹莓是紅樹莓的一個黃色變異類型,其果實為圓形,香氣濃。質量好的樹莓是堅實、飽滿和新鮮的。軟的、淌果汁的糊狀漿果,可能是熟過了或霉爛的。新鮮樹莓在食用之前應稍加沖洗,但絕不能浸泡。

資料顯示,紅樹莓有人體可吸收的植物SOD,即超氧化物歧化酶,含量居各種水果之首。經常食用紅樹莓,可清除氧自由基,提高免疫力,美容,抗衰老;紅樹莓是天然抗致癌物質,“鞣化酸” 含量超過藍莓居各類可食物之首,對結腸、宮頸、乳腺和胰臟癌有特殊療效;紅樹莓富含天然阿斯匹林“水楊酸”,可鎮痛解熱、抗血凝,亦可 減少心腦血管栓塞的發生。

中國水果界新秀:紅樹莓

紅樹莓是“黃金水果”

紅樹莓俗稱托樸,與草莓比較相近,但果實結在灌木上,口味酸甜,且奇香無比。樹莓果實為聚合漿果,柔嫩多汁,色澤宜人,營養豐富,是風靡世界的“第三代水果”,在國際市場上被譽為黃金水果。中醫認為,樹莓性溫、酸平、無毒,入肝腎二經,有止渴、祛痰、解毒、美顏等功能,有助于治療痛風、丹毒、遺精等癥。

中國水果界新秀:紅樹莓

紅樹莓富含“人體清道夫”

紅樹莓中的維生素E含量也居各類水果之首。天然超氧化物歧化酶和維生素E是極好的人體清道夫,能夠消除人體產生的大量有害代謝物質,提高人體免疫力,從根本上改善人體的內在環境,達到美容、養顏、延年益壽的目的。長期食用樹莓,能有效保護心臟,防止高血壓、血管壁粥樣硬化、腦血管硬化破裂等心腦血管疾病。從樹莓中提取的樹莓酮能有效燃燒脂肪,其效果是辣椒素的3倍。以樹莓酮為主要成分的減肥瘦身產品已成為國外市場的流行產品。學界認為,每日攝入適量鮮樹莓果或相應的果制品,對控制體重、保持體形具有很好的作用。

購買樹莓需注意:質量好的樹莓是堅實、飽滿和新鮮的。軟的、淌果汁的糊狀漿果,可能是熟過了或霉爛的。新鮮樹莓在食用之前應稍加沖洗,但絕不能浸泡。

中國水果界新秀:紅樹莓

紅樹莓的市場前景分析:

紅樹莓在中國是起步階段,市場尚不完善,前景廣闊。紅樹莓在世界飲料、食品、美容、醫藥行業已得到廣泛運用。具體表現為:

@.紅樹莓國內外市場需求量大,有廣泛的市場前景,中國尚處在初級階段;

@樹莓適應性強,耐寒、耐旱、耐瘠、抗旱性強,在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒溝均可種植;既可集約種植,又可在庭院種植或作植物綠籬;有的品種特別耐旱耐寒耐瘠,根蘗萌發特別發達,可與沙棘、枸杞并列為水土保持三大先鋒灌木類樹種;根據樹莓栽培品種的不同,可在我國大多數省區引種栽培。如有的黑莓品種可耐-17℃左右低溫并在PH值8.0的土壤中良好生長。紅樹每品種中除了耐寒性極強外,有的還可以在亞熱帶高海拔地區如昆明、或青藏高原的河谷中栽培。紅樹莓有黃、紫色等變異品種,但同歸一宗。

@樹莓栽培較為粗放,省工節水、抗病蟲性強、生產管理成本低;

@投資周期短,栽培當年即掛果,3-4年進入盛果期。經濟壽命可達20年左右。畝產可達800-1000公斤,以每公斤5元計,畝收入4000-5000元。

我國樹莓生產和銷售尚處于初級階段,產業化協作體制還沒有形成,市場定位還很高。

紅樹莓的園林用途

紅樹莓的速生特性,能快速固土保水,是改變沙荒、調整生態,迅速植被的首選樹種。即是固沙植被的優良樹種,又是難得的環境美化植物,觀賞品味頗高,賞花觀果留葉凈氣,可縛引為綠廊花墻,豐滿紅枝條上密生堅硬的針刺,可起到防護防范作用,觀賞、食果、防范、綠化一舉多得。盆栽作為花卉供應市場經濟效益更高。

紅樹莓又可入藥,有明目、補腎作用。莖(珍珠桿)、果實:固精補腎,明目。

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